早餐店和快餐店是兩種常見的餐飲業態。在市場上，這兩種店鋪的生意都非常火爆，但是哪一種賺錢更多呢？下面我們來分析一下。

首先，我們來看看早餐店。早餐店主要以提供早餐為主要業務，通常在早晨6點到10點之間營業。它們所提供的食物包括各式各樣的點心、油條、豆漿、包子等中式傳統早點，也有些店會提供西式早餐如三明治、咖啡等。

相比于快餐店，早餐店的優勢在于它們的原材料成本較低。因為大部分原材料都是便宜易得的糧食和蔬菜水果。此外，由于它們只營業幾個小時，在租金和人工成本方面也可以控制得更好。

然而，在賺取利潤方面，早餐店存在一些限制因素。首先，由于其營業時間短暫，每天能夠服務的客戶量有限；其次，在競爭激烈的市場上，讓人們選擇你的早餐店并不容易。

接下來，我們來看看快餐店。快餐店是以速度和方便性為主要賣點的餐廳，通常整天營業，并提供各種快捷、美味的食物。它們所提供的食品包括漢堡、炸雞、薯條、三明治等各種西式快餐，也有些店會提供中式快餐如炒面、炒飯等。

相比于早餐店，快餐店在吸引客戶方面更具優勢。由于其全天候營業，并且提供多樣化的食品選擇，因此能夠服務的客戶量更大。此外，在市場推廣方面也擁有更大的空間。

但是，在利潤方面，與早餐店相比，快餐店存在一些問題。首先是原材料成本較高。由于其所使用的材料多種多樣且質量要求較高，在雜貨費和人工成本方面也需要投入更多資金。

綜上所述，雖然這兩種類型都有自己的優勢和劣勢，在賺取利潤方面，快餐店可能會比早餐店更具優勢。然而，在選擇經營業態的時候，還需要考慮自己的資金實力、市場需求以及個人興趣等因素，最終才能做出最適合自己的決策。