提拉米蘇蛋糕的簡(jiǎn)介

提拉米蘇蛋糕是一種來自意大利的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，以餅干、咖啡和奶油為主要原料制作而成。

所需材料

1. 手指餅干 250g

2. 咖啡粉 20g

3. 熱水 200ml

4. 蛋黃 4個(gè)

5. 細(xì)砂糖 80g

6. 馬斯卡彭芝士 500g

7. 淡奶油 300ml

步驟一：準(zhǔn)備工作

1. 將馬斯卡彭芝士取出室溫軟化；

2. 將淡奶油放入冰箱冷藏，待用；

3. 準(zhǔn)備一個(gè)盤子并鋪上一層手指餅干。

步驟二：制作咖啡液

1. 在一個(gè)容器中加入20克咖啡粉，倒入200毫升熱水，攪拌均勻；

2. 將制好的咖啡液倒入另一個(gè)淺盤中。

步驟三：制作芝士蛋糕餡

1. 將4個(gè)蛋黃分別放入一個(gè)大碗中，加入細(xì)砂糖攪拌均勻；

2. 加入室溫軟化的馬斯卡彭芝士，攪拌至順滑；

3. 將淡奶油從冰箱中取出，打成硬性發(fā)泡狀態(tài)；

4. 將打好的淡奶油分次加入芝士蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻。

步驟四：制作提拉米蘇蛋糕

1. 將浸泡在咖啡液中的手指餅干鋪在盤子底部上；

2. 在手指餅干上面鋪一層芝士蛋糕餡；

3. 再次鋪上一層浸泡在咖啡液中的手指餅干，并再次鋪上一層芝士蛋糕餡；

4. 重復(fù)以上步驟直到用完所有的材料為止。

5. 最后，在最頂層的芝士蛋糕餡上撒上一層可可粉，放入冰箱冷藏2-3小時(shí)即可。

總結(jié)

制作提拉米蘇蛋糕并不難，只需要準(zhǔn)備好所需材料和工具，并按照步驟一步一步來即可。記得在最后撒上一層可可粉，讓整個(gè)蛋糕看起來更加美味誘人。制作完成后將其放入冰箱冷藏2-3小時(shí)，使其變得更加美味。祝你制作愉快！