長白山是我國東北地區(qū)的一座著名山脈，這里除了風景秀麗迷人之外，還有許多美食和特產值得品嘗。接下來，我們就來一起了解一下長白山的美食和特產。

特產

1. 長白山人參

長白山地處高海拔，氣候寒冷，空氣清新，土壤肥沃，因此種植出來的人參質量非常好。長白山人參具有營養(yǎng)豐富、藥用價值高等特點，在國際市場上備受青睞。

2. 長白山野生菌

長白山的森林覆蓋率非常高，這里生長著大量的野生菌類。其中最有名的就是松茸、銀耳、木耳等。這些野生菌具有營養(yǎng)豐富、口感鮮美等優(yōu)點。

3. 長白山綠茶

由于長白山地處高海拔，氣候涼爽濕潤，適宜茶樹生長。因此在這里種植出來的綠茶質量非常好，口感清香、回甘持久。

美食

1. 長白山野生豬肉

長白山的野生豬肉肉質鮮嫩、味道鮮美，營養(yǎng)豐富。尤其是用傳統(tǒng)方法腌制出來的臘腸、火腿等更是美味可口。

2. 長白山紅果子雞

紅果子是一種長白山特有的植物，這里的紅果子雞就是以這種植物為主要原料烹制而成。將紅果子和雞一起燉煮，使得雞肉入味、湯汁濃郁。

3. 長白山奶油小土豆

長白山地區(qū)盛產小土豆，在當地被稱為“小黃人”。這里的土豆經過精心挑選后，配以當地特有的奶油，烹制出來的小土豆味道不僅綿軟可口，還帶著一絲清香。

4. 長白山野菜拌面

在長白山地區(qū)，野菜豐富多樣。這里的野菜拌面就是將當地采摘的新鮮蔬菜和手工制作的面條一起烹制而成。這道美食不僅味道鮮美，營養(yǎng)價值也非常高。

總之，長白山的美食和特產多種多樣，無論是在旅游時還是生活中都值得嘗試。如果有機會來到長白山地區(qū)，一定要品嘗一下當地的美食和特產哦！