雞蛋是我們日常生活中經常食用的一種營養豐富的食材，不僅可以直接煮著吃，還可以做出很多美味的菜肴。下面就給大家介紹幾種用雞蛋能做什么好吃的菜肴。

1. 煎蛋

煎蛋是最簡單易做的一道菜，只需要打散雞蛋、加些調料和油后放入鍋中即可翻煎。如果想要更加美味，可以加入少量奶水或牛奶來增加口感和香氣。

2. 水煮蛋

水煮蛋也是非常簡單易做的一道菜，只需要把雞蛋放入開水中煮7-8分鐘即可。如果想要口感更好，可以在煮之前先將雞蛋冷藏一段時間，這樣去皮時會更容易。

3. 蒸蛋羹

制作蒸蛋羹需要打散雞蛋并加入適量清水、鹽等調料后攪拌均勻倒入碗中，然后蒸15分鐘即可。如果想要更加美味，可以在雞蛋液中加入蝦仁、肉末等配料。

4. 煎蛋糕

煎蛋糕是一道以雞蛋為主料的傳統小吃，制作時需要將雞蛋打散并加入適量面粉、鹽和水攪拌均勻后放入平底鍋中煎至兩面金黃即可。口感松軟、香甜，非常適合早餐食用。

5. 炒菜

除了以上幾種單純的做法外，雞蛋還可以作為配料參與到其他菜肴中去。例如在炒菜時可以先將打散的雞蛋倒入鍋中稍微翻炒一下再加入其他食材一起炒制，這樣出鍋的菜肴會更加嫩滑多汁。

總的來說，雞蛋是非常實用且營養價值較高的食材，在日常生活中可以做出很多好吃又簡單易做的菜肴。希望大家通過這篇文章能夠更好地了解和利用雞蛋，讓自己的生活更加美味健康！