福建小吃有哪些?

福建是一個美食之鄉，擁有著豐富多樣的小吃。無論是在街頭巷尾還是在餐館里，都能品嘗到這些美味佳肴。

1.沙茶面

沙茶面是福建省最具代表性的特色小吃之一。它的主要材料有瘦肉、蝦、魚、蠔等海鮮，再加上濃郁的花生醬調味，口感十分獨特。而且沙茶面非常容易制作，成為了不少人家中常備的快手菜。

2.扁食

扁食源于閩南地區，由于形狀扁平而得名。它的餡料也非常多樣化，可以用豬肉、蝦仁、蔬菜等多種食材搭配制作。扁食外皮比較薄且筋道，內餡嫩滑可口。

3.肉粽

肉粽是一種傳統的漢族節日食品，在端午節時大量出現在市場上。它用糯米和肉類等食材包裹而成，外表呈三角形或長方形。肉粽的餡料也各不相同，有豬肉、雞蛋、香菇等多種選擇。

4.八寶粥

八寶粥是一道湯狀的甜品，由八種不同的食材制成。這些食材包括紅棗、花生、桂圓、百合等，具有滋補健身的作用。八寶粥口感綿軟且清甜，適合作為早餐或下午茶點心。

5.沙琪瑪

沙琪瑪是一種面制小吃，起源于福建省南部地區。它用面粉加上牛奶和雞蛋調勻后制成面團，并深油炸至金黃色。沙琪瑪口感酥脆可口，搭配著濃郁的牛奶味道十分誘人。

以上就是福建省常見的五種小吃了，當然還有許多其他美食值得嘗試。無論您身在福建還是外地，只要有機會到訪這個美食之鄉，一定不要錯過這些美味佳肴。