小餐飲店是很多人創業的選擇，但是在經營過程中，管理好員工是非常重要的一環。下面就來談一下小餐飲怎么管理員工。

首先，建立良好的用人機制。小餐飲店在招聘員工時，應該注重各方面素質的綜合考察，包括專業技能、職業道德、溝通能力等等。同時，在錄用前也可以要求員工提供相關證書或資格認證等證明文件。

其次，及時進行培訓和指導。新員工入職后，應該進行專業培訓，并且安排老員工對其進行指導和幫助。這樣既可以提高新員工的職業能力，也可以加強團隊協作。

再者，建立完善的考核機制。對于每一個崗位都應該有相應的績效考核標準，并且要根據員工實際表現來評定績效。這樣可以激勵員工積極進取，并且及時發現問題并解決問題。

最后，合理分配福利待遇。除了正常的薪資外，小餐飲店還可以通過其他方式來激勵員工，如提供免費餐食、加班費、健康檢查等福利待遇。這些福利既可以激發員工的工作熱情，也可以增強員工的歸屬感和忠誠度。

在管理小餐飲店員工時，還需要注意以下幾點：

一、建立良好的溝通渠道。小餐飲店老板與員工之間要保持密切的聯系，及時了解員工心聲，并且為員工排憂解難。

二、重視安全生產。小餐飲店是一個人流量較大、操作環境較為復雜的場所，因此安全生產至關重要。店主要定期組織消防演練、維護設備和器具等措施來確保安全。

三、注重團隊協作。小餐飲店是一個集體，只有大家團結協作才能完成任務。因此，店主應該注重培養團隊合作精神，并且及時發現和處理內部矛盾和問題。

四、尊重員工權益。小餐飲店老板不僅要關注自己的利益，還要尊重員工的權益，合理安排員工的休息時間，并且保障員工合法權益。

總之，小餐飲店管理員工需要建立完善的機制和制度，注重人才培養和激勵，同時也需要關注安全生產、團隊協作和員工權益等方面。只有這樣才能讓小餐飲店更好地發展。