引言

隨著城市化進程的加快，人們生活節奏日益加快，早餐成為了很多人每天必不可少的一餐。因此，我們打算開一家早餐店，并制定了一份企業計劃書。

市場分析

當前，早餐行業市場競爭激烈，在城市中心區域和商業中心地帶，早餐店數量眾多。但是，在城鄉結合部、新興城鎮及學校周邊等地仍有空白市場存在。通過對當地居民、學生的調查，我們發現消費者對于品質好、價格實惠、營養豐富的早餐需求非常強烈。

經營模式

我們將采取快捷、便利的經營模式，主要以突出特色菜品和服務為主要經營特點。在菜品選擇上，我們將注重健康、美味和口感，并根據消費者需求進行不斷改進；在服務上，我們將注重細節和用心服務。同時，我們還將開設外賣平臺，方便消費者隨時享用到我們的美食。

人員組成

本店由經理、財務、廚師、服務員組成，其中經理負責全面管理和協調各項工作，財務負責店鋪的資金管理，廚師主要負責菜品制作和研發，服務員則是店內的主要服務人員。

投資預算

本項目總投資預算為20萬元。其中，裝修費用包括裝修設計方案、材料及施工費等；設備購置費用包括廚房設備及器具、門面裝修及家具等；首批原材料采購費用包括食材采購和其他所需物品采購；還有一部分是開業前期宣傳及廣告費用。

盈利預測

根據市場分析和實際情況，我們預計每天能夠接待50~100位客人，平均每位消費10元。根據此計算，每天可獲得500~1000元收入。考慮到人工成本、租金以及原材料成本等因素，我們預計每月凈利潤在5萬元左右。

結論

通過對行業市場的調研以及對消費者需求的分析，我們相信自己的企業計劃能夠順利實施。在未來的經營過程中，我們將不斷完善和提高經營管理水平，打造出一家口碑和服務俱佳的早餐店，為廣大消費者提供更好的早餐選擇。