上海糕點的歷史

上海作為中國主要的經濟中心和港口城市，其糕點文化自然也是豐富多彩。最早可以追溯到清朝時期，當時上海已經成為了一個繁華的商業城市，各地人士紛紛來到這里創業謀生。其中就包括了一些制作糕點的手藝人，他們將自己的傳統技藝帶到了這里，并在不斷融合和創新中形成了獨特的上海糕點文化。

上海糕點的品種

提起上海糕點，大家首先想到的可能就是“南翔小籠包”了。確實，這個小小的食品不僅在國內外享有盛譽，而且也是上海本土美食代表之一。但除了小籠包以外，還有不少其他種類精美的上海糕點值得一試。

比如“香芋餅”，用粘米粉和芋頭泥做成皮兒，包裹著芝麻、桂花、椰蓉等各種餡料；“鮮肉月餅”，餡料是豬肉餡、筍絲、香菇等，外皮金黃酥脆；“蟹黃湯圓”，湯圓里面包裹著鮮美的蟹黃，吃起來口感極佳。

上海糕點店推薦

上海有不少老字號的糕點店，這里為大家推薦幾家：

1. 世紀聯華：在上海各地都有分店，可以買到各種傳統的上海糕點和小吃。

2. 上海南翔饅頭店：雖然名字中只提到了“饅頭”，但實際上也賣很多其他種類的小食品，其中當然少不了南翔小籠包。

3. 吳記粘飯團：這個小攤位開在南京東路步行街上已經有60多年歷史了，以制作口感軟糯、味道濃郁的粘米飯團而聞名。

結語

總之，上海是一個充滿美食文化底蘊的城市，在這里既可以享受到傳統的本土美食，也能品嘗到世界各地的餐飲佳肴。尤其是上海糕點，不僅味道鮮美，而且造型精致、色彩斑斕，是一道不可錯過的特色美食。