制作冰激凌手工

冰激凌是夏季必不可少的一種甜品，無論是在商店里購買還是在家自己制作都能夠帶給我們清涼和滿足感。今天就讓我們來學習如何手工制作美味的冰激凌吧！

材料：

• 1/2 杯糖
• 2 杯牛奶
• 1 杯重奶油（35%脂肪含量）
• 1/4 茶匙鹽
• 1 茶匙香草精（或其他口味）
• 6個雞蛋黃

步驟：

1. 將牛奶、重奶油、鹽和糖放入鍋中，用中火加熱至糖完全溶解。
2. 將雞蛋黃打散，并將其加入到鍋中的牛奶混合物中。繼續(xù)用中火加熱，不斷攪拌直到混合物變得濃稠。
3. 從火上取下鍋子，將香草精倒入混合物中。如果需要其他口味，可以加入巧克力、草莓或其他水果。
4. 將混合物倒入一個大碗中，用保鮮膜蓋住并放入冰箱中冷卻數(shù)個小時至過夜。
5. 將混合物倒入冰激凌機中，并按照說明書的指示操作。如果沒有冰激凌機，則可以手工制作。在每隔30分鐘左右的時間內(nèi)，從冰箱中取出混合物并輕輕攪拌一下，直到冰激凌變得很棉絮狀。
6. 將制成的冰激凌倒入容器中，并放入冰箱中冷藏數(shù)個小時以使其更為堅實。

手工制作的冰激凌比商店里購買的更為健康和美味。你可以根據(jù)自己的口味加入不同種類的水果或甜品醬來創(chuàng)造出屬于自己獨特的口感。現(xiàn)在就試著動手制作一份屬于自己的美味手工冰激凌吧！